Por segundo año, el sector agrícola acaparó los galardones anuales. Esta vez fue Jorge Matetic, como empresario; y viña Concha y Toro, en empresas. El año pasado, Víctor Moller y Agrosuper.

Jorge Matetic Riestra llega manejando a su oficina de Providencia a las 10.30 am. Mientras sube a su despacho - que está en la misma casa donde vivió desde los tres años hasta que se casó- , responde con una sonrisa sin aspavientos a las felicitaciones.

"Don Jorge es de muy bajo perfil, ni siquiera le gusta celebrar mucho su cumpleaños", dice uno de sus empleados comentando la actitud del que recientemente recibió el anuncio de que es el Empresario del Año 2008, en el premio entregado por Icare.

El galardón - que se entregará el próximo 20 de junio- se le otorgó por 'su importante trayectoria empresarial y gremial, caracterizada por su gran espíritu trabajo, valores y perseverancia', dicen en Icare.

Lo que ocurre es que Matetic es un hombre que no sólo ha desarrollado negocios donde los agropecuarios están entre los principales, sino que trabaja igual de duro por lo que considera socialmente justo.

No le gusta hablar de sus empresas, pero acepta porque la agricultura es su vida. Del premio habla, aunque con reticencia.

"Fue una sorpresa. Es algo que me enorgullece mucho y que implica una gran responsabilidad porque cada vez tendré que cumplir estándares más altos. Creo que es un reconocimiento no sólo a mis labores productivas, sino también a las actividades sociales que realizo y que aprendí de mi padre. Este premio es un reconocimiento de la más alta estima", señala.

Por estos días el negocio ganadero es su prioridad. Es dueño de un tercio de Carnes Ñuble y posee animales en Casablanca, Los Ángeles, Puerto Varas y Torres del Paine. Al año vende cerca de 10 mil cabezas entre ovinos y bovinos.

Pero, la Viña Matetic es también su regalona. Fue en 1999 cuando decidió instalarse con sus viñedos en el Valle de Rosario, en San Antonio. Su foco es la exportación. Para ello espera, en los próximos tres años, llegar a las 30 mil cajas, y estar enviando a Canadá y Hong Kong. Y sus vinos están bien evaluados: la guía de descorchados 2008, de Patricio Tapia, designa a su Eq Syrah 2005 como el mejor Syrah, con 93 puntos.

A ello agrega sus desarrollos agroturísticos (ver recuadro) y plantaciones de berries, además de su participación en empresas como Inchalam y pesquera Coloso. Lo concreto es que entre una cosa y otra, junto a Matetic trabajan cerca de 4 mil personas.

Un negocio de familia

Lo de Matetic con el campo no es reacción a alguna moda.

"El tema agrícola me salió de la piel. Mi familia tenía un campo en la costa y un tío, en Los Ángeles. Mis veraneos eran ahí. Siempre me gustó mucho la ganadería porque es poco agresiva con el medio ambiente. Por eso, la decisión de estudiar Agronomía fue el paso natural".

Sin embargo, fue hace cerca de 30 años cuando se jugó por entrar fuerte en el rubro. Primero, adquirió unos campos en Los Ángeles y después remató una parte de la Hacienda Las Canteras, de la cual había sido dueño Bernardo O'Higgins.

"Ese fue un paso importante porque nos metimos con fuerza en la ganadería'.

El salto siguiente fue Magallanes, donde desembarcó hace unos 12 años.

'Los negocios agrícolas son muy ajustados y todo lo hice pensando en el largo plazo, con el corazón más que con las matemáticas. La intuición también fue importante", señala.

No trabaja sólo. "Gran parte lo armé yo, pero mi hijo Jorge ha hecho un gran trabajo al detectar el potencial de los vinos y Cristián está muy a caballo en el tema ganadero", señala.

Desplaza los dedos por el teclado del notebook, mira la pantalla del blackberry, que suena intermitente. Su afán por estirar el tiempo lo llevó a comprarse un avión para disminuir las demoras en llegar a sus destinos.

"Nunca se desconecta. Podemos estar almorzando y empieza a hablar de los negocios. Creo que estar siempre con las antenas paradas es clave, pero a veces te pasa la cuenta", señala su hijo Jorge.

Su apuesta biodinámica

Se para, sale de su oficina, busca unos papeles y continúa la conversación. Su estrategia, reconoce, es tener un foco.

"Independientemente de que a veces hay tiempos mejores y otros peores, siempre hemos tenido claro lo que queremos y eso nos ayuda a proyectarnos, a ser más eficientes".

Integrar negocios diveros es un desafío que enfrenta cualquier empresario que pone los pies en distintos rubros. La visión de Matetic es que se haga verticalmente. Fue ese su objetivo al ingresar a Carnes Ñuble.

'La idea es generar una cadena de valor porque somos abastecedores importantes, además nos permite desarrollar las demandas basadas en los tipos de carne que quieren los distintos mercados. En estos momentos, por los altos precios de los granos, creemos que Chile tendrá una buena posibilidad de seguir desarrollándose en este ámbito".

Su objetivo es aumentar la calidad y la producción de carne bovina por hectárea, mientras que en los ovinos es producir lanas más finas.

"Lo fundamental es innovar. Siempre estamos viajando a Nueva Zelanda, EE.UU., Brasil y Argentina para ver por dónde se mueve el negocio, siempre estamos con las antenas paradas", señala.

En el vino y, últimamente, en la producción de arándanos - este año plantarán 40 hectáreas- su apuesta es lo orgánico y más específicamente la biodinámica.

"Nos decidimos por este camino porque nos gusta mucho la naturaleza y el aire libre. Este sistema implica aprovechar las fuerzas de la naturaleza para que actúen con energía positiva. Así, por ejemplo, si hay un bicho negativo para los cultivos, buscamos otro que se lo coma. Cuando a las plantas las tratas naturalmente es bueno y esto queda demostrado en la viña, ya que cuando nuestros vecinos se ven afectados por las heladas a nosotros no nos pasa nada. Además, con esta forma de producción puedes obtener mejores precios", agrega.

Nueva mirada al reloj. Ya no puede seguir escapándose al tiempo, debe irse a su próxima reunión.

El Matetic social

Temprano al día siguiente, Jorge Matetic está sentado en primera fila del seminario de la Unión Social de Empresarios Cristianos (Usec), de la que es presidente.

Cristianismo, responsabilidad social empresarial, la pobreza y los desafíos del sector privado son los temas de la reunión. Muchos de los cuales están detrás del Matetic agroempresario. Es parte activa de una serie de organizaciones sociales: Usec, Fundación Juan Pablo II y de la Asociación Chilena de Seguridad.

"Es una persona muy humana, sencilla y criteriosa. Como presidente de Usec, ha mantenido un vínculo cercano con empresarios y ha logrado que otros, como el grupo Matte, se adhieran", señala Soledad Newman quien trabaja con él en Usec.

Considera que su aporte al país no debe ser sólo dar un trabajo o un apoyo asistencial.

"Trato de aplicar esta visión en mi trabajo y creo que donde mejor se aprecia es en lo laboral. En el campo hay mucha gente que no sabe leer y que no tiene educación. Es una relación muy paternal e intentamos hacerles la vida más fácil, por ejemplo, pero eso no basta. Hay que buscarles soluciones como ayudar a que los hijos estudien", explica.

Mientras habla de su pasión agrícola, sus nietos dan vueltas por el living. Tres Roberto Matta originales observan al hombre distendido.

Le incomoda la cámara fotográfica, aunque lo traduce en risas, junto a sus dos hijos.

"No sé con cuál de los tres me quedo", comenta su mujer.

"Conmigo", responde él sonriendo. Invitablemente regresa a su tema favorito, el trabajo... "La próxima semana Cristián se va a México y yo estaré toda la semana fuera, tengo que ir a Perú..."

La agricultura hoy

¿CÓMO VE A LA AGRICULTURA HOY?

ES UNA ACTIVIDAD MUY COMPLEJA Y DE DECISIONES A LARGO PLAZO, POR LO QUE SÓLO PODRÁ DESARROLLAR SUS POTENCIALIDADES DENTRO DE UN MARCO ESTABLE DE POLÍTICAS ECONÓMICAS, SOCIALES Y LABORALES ADECUADAS. CREO QUE SE REQUIERE MAYOR APOYO A LAS ÁREAS RURALES EN INFRAESTRUCTURA, DE BUEN NIVEL EN EDUCACION Y SALUD PARA QUE LA GENTE SE QUEDE EN EL CAMPO.

¿ES PARTIDARIO DE INTERVENIR EL DÓLAR?

SOY REACIO A LAS INTERVENCIONES PORQUE NUNCA SABES CÓMO TERMINARÁ. ES MEJOR GENERAR LAS CONDICIONES BÁSICAS PARA QUE LOS MERCADOS SE AJUSTEN NATURALMENTE.

El turismo, su nueva chochera

UN TURISMO DE LUJO ESTÁN HACIENDO LOS MATETIC. POR ESTOS DÍAS INSTALAN EN LAS TORRES DEL PAINE EL PRIMER CAMPING DE LUJO DE SUDAMÉRICA. A ÉL SUMAN UN HOTEL BOUTIQUE CON 3 HABITACIONES, QUE VAN A AMPLIAR, EN LA VIÑA.

"EL DESAFÍO AHORA ES HOMOGENEIZAR LA CALIDAD DE NUESTROS SERVICIOS Y HACER PAQUETES QUE INCLUYAN LA VISITA A LA VIÑA Y AL SUR. ES UN TURISMO DE ALTO NIVEL DONDE LOS CLIENTES PUEDEN PAGAR UNOS 600 DÓLARES DIARIOS POR PAREJA", DICE JORGE MATETIC HIJO.

Natalie Traverso V.
Revista del Campo