Cultivo de truchas con poca agua

Investigadores de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) diseñaron un sistema para cultivar trucha arcoiris -una de las especies más delicadas de peces- utilizando cantidades menores de agua; los animales son criados en un estanque equipado con un biofiltro que limpia el líquido para reutilizarlo.

Se trata de un sistema cerrado donde es posible cultivar truchas cambiando sólo dos por ciento del agua cada día, lo que reduce significativamente el uso de este líquido en comparación con las granjas comerciales, las cuales reemplazan la totalidad del agua cada dos horas, explicó en entrevista el Maestro en Ciencias Daury García Pulido, corresponsable en la investigación.

"Nosotros sustituimos el cien por ciento del agua cada 50 días (debido al dos por ciento diario), lo que significa que podemos reducir su uso 50 veces; además con sólo 2.5 metros cúbicos de agua (dos mil quinientos litros) producimos un kilo de trucha, mientras que en las granjas necesitan 150 metros cúbicos (150 mil litros)".

El ahorro de agua es posible gracias al uso de un biofiltro (el cual contiene bacterias) que elimina el amoniaco producto de las heces fecales y orina de las propias truchas, compuestos que contamina el agua.

Mediante un proceso biológico, el biofiltro transforma el amoniaco -sumamente dañino para las truchas si permanece en el sistema- en nitratos, prácticamente inofensivos para los peces debido a la mínima cantidad que subsiste en el agua.

"Los nitratos son dañinos en concentraciones muy altas; son necesarios 1300 miligramos por litro de agua para que una trucha muera, cuando nosotros transformamos el amoniaco alcanzamos un máximo de 40 o 50 miligramos por litro, un nivel muy lejano al tóxico".

La transformación se logra gracias a que el biofiltro está formado por una capa gelatinosa llamada zooglea, cultivo bacteriano que se alimentan de amoniaco y lo desecha convertido en nitratos.

Para limpiar el agua totalmente y eliminar desechos sólidos, como restos de alimento y basura arrojada por el viento, los especialistas utilizan un filtro de arena; posteriormente reintegran el agua ya limpia al estanque para utilizarla nuevamente en el sistema de cultivo.

Los investigadores decidieron cultivar trucha arcoiris para probar la eficiencia del sistema cerrado de cultivo, pues se trata de una especie muy delicada y susceptible a la contaminación que requiere oxígeno en abundancia y la inexistencia de amoniaco para sobrevivir, de modo que si lograban cultivarla exitosamente esto significaría que podrían reproducir cualquier otra especie.

Al momento, los investigadores utilizan dos estanques de cuatro metros cúbicos cada uno para cultivar trucha, con los cuales llegan producir aproximada de 12 kilos por metro cúbico, es decir, más o menos 50 truchas de talla comercial.

Aunque el sistema requiere capacitación para operarlo, García Pulido comentó que se puede instalar en cualquier granja comercial y que ofrece la ventaja de no necesitar la presencia cercana de un estanque o pozo, como hasta el momento sucede con las empresas que se dedican al cultivo de esta especie.

Mónica Nava Pérez
Cambio de Michoacán
|

Comentarios

hola como están deseo información sobre los bioflitros y asesoramiento para el cultivo de truchas en Venezuela cualquier información que puedan brindar me sera de gran utilidad soy TSU en ciencias agropecuarias y me interesa conocer el proceso productivo de la trucha para comenzar mi propia truchicultura 

hola buenas tardes quiero comenzar un criadero de truchas en la sabana de bogota, en lago agua propia con cuantas truchas puedo comenzar, alimento diario, cambio de agua cada cuanto la agradesco por su respuesta gracias

como se deben hacer los estanques para criar trucha arcoiris

soy de cochabamba bolivia y tengo una presa para poder criar truchas, me gustaria saber todo el proceso: cantidad de truchas por metro cuadrdo, tipò de alimento y cantidad, etc

Es creible esta experiencia pero me gustaria saber con que talla y peso iniciaste, seguiste la tabla de dieta alimenticia por etapas, la temperatura del agua que iniciaste vario en el tiempo y esa recirculacion con que usaste motobomba o electrobomba mecanismo para recircular el agua, espero que me saques de esta duda por que iniciare una prueba similar en una isla y no cuento con mucha agua dulce. 

Hola amigo me a interasado la crianza de trucha estoy ubicado al sur del peru que es Tacna en el distrito de ilabaya tengo un terreno apriximado para constrir mas o menos unos 5 pozos de crianza de truza  yo de mi parte quisiera saber  cuanto seria la medida de los pozos apropiados para una buena cantidad no solo para vender en el mercado interno si no que también para exportar , te cuento que tenemos uno 2 a hasta 3 hojos de agua para dicha crianza me gustaría que me puedas ayudar en que asesoría y dimensiones para una buena estructura para dicho proyecto te agredeseria mucho tu ayuda gracias

                                                                            

 

 

                                                              Atte

                             Jimmy franks Vargas ibañez

         Correo      jimmyfranks_v@hotmail.com             

me pueden apoyar a inicirame  en la crianza de truchas  pueden decirme cuantos  enecesita   como minimo para la   crianza es decir me gustaria ver un perfil o un `pproyecto  de este tiopo

 gracias

 

me podria dar mas in formacio acerca del filtro y el modo de empleo para cria la trucha en poca agua ya que me interesa para darle uso a unos tanque de agua en una zona rural y emplear lo

me interesa saber un poco mas de  truchas con todo lo que conlleva, soy nueva en este ambito, me llama mucho la atencion, y me gustaria mucho a prender mas sobre la crianza, ademas de que me interesa saber donde puedo adquirir el biofiltro, suena bastante atractivo.

Buenas Noches tengo un terreno en guatavita para criar trucha busco infromaciòn, para mi tesis de grado que se basa en ecoturismo y cultivo mde truchas en Guatavita

hola como estan quisiera tener mas informacion acerca de como criar truchas de manera que no dispongo de mucha agua. Quisiera saber como podri reciclar en agua de cinco piscinas pequeñas. Agradeceria que me respondieran de una manera pronta gracias. 

hola soy Maro Cando de Sacedo-Ecuador.

deseo saber como purificar el agua para un criadero de truchas, ya que no dispongo de agua corriente, pero tengo dos reservorios de 70 metros cúbicos cada uno. Pregunto si puedo reciclar el agua haciendo pasar por cinco piscinas de truchas y si necesariamente debo poseer un filtro para purificar el agua. Mucho agradecere se me confiera la respuesta necesaria de manera urgente.

holaaa me llamo eli urizar quiciera comenzar con el cultivo de truchas con su tecnica vivo en venezuela quisiera saber como se hacen los tanque que materiales se necensitan para el el cultivo de las misma y la especificaciones con su pronta respuesta les doy las gracias

Necesito mayor informacion sobre el bio filtro, si lo comercializan, su costo o se lo puede fabricar, estoy ubicado en Quito Ecuador.

uisiera mas informasion sobre pisigranjas de truchastodas las ue ayga x que ya estan en proyecto  grasias 

Cuento con un terreno en peru puno con mucha agua deseo saber todo de un criadero de truchas,construcion,alimentacion ,crasias por su apoyo

cordial saludo, estoy interesado en conocer mas sobre el proyecto del filtro y quiero saber si este producto NO afecta el cultivo de truchas con anormaliadades geneticas y si NO tiene consecuencias para la salud humana.

tengan un cordial saludo.

Me encuentro con muchas ancias de montar un cultivo de trucha,pero tengo un problema de la cantidad de agua que normalmente se utiliza en la cria de las de trucha, mi proyecto es montarlo en tanques redondos de 3metros de diametro y 1 metro de profundidad que es lo que yo he averiguado como mayor cultivo de siembra de truchas, y me gustaria poder tener un poco mas de conocimiento al respecto de la informacion que ustedes tienen. 

gracias:

nelson jaramillo c

favor enviar informacion acerca del biofiltro para la cria de truchas

Hola.Si alguien sabe como contactarme con eldoctor Gilberto Toro de Colombia,quien tengo entendido conoce sobre la técnica de criar trucha en cualquier clima.Favor escribirme a

jojocas42@yahoo.com

felicidades y éxitos

jose joaquin

quisiera saber cuales son las condiciones ecologicas de la trucha asi como temperatura alimento desobe tipo de lagos grasias

hola mi nmbre es david, soy de Bolia y cuento con una propiedad en la que exixte dos ojos de agua con caudales de 60 litros por minuto y necesito asistencia para iniciar un criadero de trucha, si alguien puede ayudarme se lo agradecere

Hola amigos soy de bucaramanga colombia y mis padres tiene una finca de 20 hectarias a las afueras de bucaramanga y quiero montar un criadero de trucha.Sera que me pueden brindar asesoria(información) para realizar mi sueño desde la construccion del lago hasta la comercializacìón del producto.Yo se que es mucho pero si me pueden ayudar estaria agradecido con ustedes.

Que Dios los Bendiga y que en espera de una respuesta.

Gracias totales....

 

 

Que pasa con las enfermedades de los peces y este afecta a los biofiltros, o los tratamientos que se apliquen a ellos como sal cloramina o bronopol.

saludos, quisiera acceder a información queustedes manejan sobre  el uso  biofiltro, para la crianza de trucha con poca agua. esta actividad queremos implementar en la zona norted e chile. tambien queremos saber los precios y costos de capacitación para el manejo del biofiltro. Desde ya se los agradezco por su respuesta.

atte,

Biologo. Paul P.Mendoza C.

Hola, uds conocen la mejor practica para erradicar las algas que abundan en mi laguito pequeño,  con alrededor de 60 truchitas ( de 3 meses) gracias

Estimado:

 

Junto con saludarte y desearte lo mejor para tu cultivo de truchas, te puedo indicar que si aparecen algas en los estanques o piscinas, debe ser principalmente por la falta de oxígeno en el agua. Esto a su vez, producido por la descompocisión de elementos orgánicos que en el medio se producen, que pueden ser estimados en mg de D.B.O. (Demanda Bioquímica de Oxígeno).

Te sugiero, por la experiencia que tengo en esto, oxigenar el agua, con solpladores que puedes adquirir en el comercio o bien con válvulas venturi, que incorporen una cantidad de O2 al medio.

 

Filtrar el agua es parte de este tratamiento, donde debes estimar la cantidad de materia orgánica que se produce, tanto en materia fecal de las especies, como por restos de alimentos y exógenos, o sea materia orgánica que se incorpore desde el exterior (hojas, ramas, etc).

Lo otro es el sol. LAs algas tienden a aparecer, cuando además de las condiciones anteriores, tienes poca luz para la síntesis.

El otro punto es que la densidad de la población que tienes en un espacio, consume oxígeno. Por tanto debes calcular cuanto consumen y comparar si es suficiente espacio el que tienes o debes aumentarlo... o bien.... reducir la población....

 

Creo que con esas variables controladas, puedes eliminar las algas y por ende, asegurar más tu producción.

 

Atentamente

 

Chris

+569 86546485

 

 

 

buenas tardes soy luis Martinez y mi mujer y yo nos vamos a iniciar en este negocio que desconocemos en su totalidad como es la crianza.. obviamente tenemos cierta informacion sobre el tema pero para un manejo mas preciso, necesitamos asesoria profesional sobre el tema, o si por pura casualidad, me puden dar nombre de libros asi pudieramos informarnos mas. de antemano les agradezco que me dieran alguna informacion.

Hola, mi nombre es Jaime y me interesa mucho saber de todo lo relacionado sobre las truchas, (criansa,estanques,venta, etc...) pero sobre todo sobre este sistema de reutilización del agua si me puedes mandar información te agradeceria muchisimo ojala tengas mucha o la que tu mas manejas.

 

saludos

 

jaime

HOla mi nombre es hans vergara soy tecnico agricola, y tengo un asesoramieto a un pequeño productor agricola, el cual hace cuatro años inicio una granja acuicola con truchas arcoiris y nesecito saber como puedo realizar un alimentacion casera osea que materia prima nesecita para realizar el alimento por si mismo si es que se puede hacer  y en que dosis, en este momento tiene alrrededor de 5000 peces, ¿es mas barato hacer el alimento o comprarlo?.

que tal amigos, me interesa comenzar ese negocio de cria de truchas, ustedes me podrían da mayores informes?

hola   quisera saber como inicar  la crianza de truchas  en un lugar con poca agua  y  no precisamente cerca de un rio sino en una zona  semi rural donde existen terrenos de cultivo y se podria  sacar agua del sub suelo.

 

gracias

Hola me llamo julio barriga quisiera saber si es factible adaptar por un cambio rapido de agua dulce a agua de mar para posteriormente pasar a estanques 

Hola, soy  domingo  Silva Samame,  natural de  Cajamrca...Peru,  estoy  interezado en  construir algunas piscinas para empezar a criar  truchas,  ya sea para consumo  directo o  para  comercialisarlo. se  trata de aportar a unos centros poblados considerados de extrema pobresa, la  gente no  tiene en  que  trabajar,   y or  ende no  cuentan  con  entradas economicas, por lo que sus  niños no  estudian, y mucho  menos se  aliemtan  bien. por favor  alguin  que me  pueda acesorar en  este  tema le  agradeceria mucho que  me  mande  informacion fotos  y todo el ptoyecto  para  empesar este ecologico negocio  contactarme a mi correo que es el sgte:  guerrerito_43@hotmail.com

por favor les ruego ayudarme  con el pedido arriba mencionado

Yo no tengo conocimiento sobre manejo de comercialización de truchas y lo necesito puesto que estamos haciendo un criadero de truchas en Yura, Arequipa pero lo dificil es el mercado, necesito su apoyo en esto. Le agradeseré mucho si pudiera ayudarme.

hola,

tengo un criadero de truchas, sistemas abierto,en una rejon de Bolivia donde la calidad del agua en el verano es optima.

El problema que encuentro es en inviernoa causa de la reducion del flujo del agua y esta se encuentra contaminada.

Como puedo construir o a donde se consigue un biofiltro o un filtro?

gracias Julio

Solicito asesoramiento en el cultivo de truchas en chile.

Requerimiento de clima, estanques superficie.

De donde puedo obtener infrmacion

Deseo saber todo lo concerniente a la construccion de estanques para cultivo de trucha, gracias

Acerca de la trucha, esta es una actividad bastante noble y remunerativa, lo importante es tener un terreno adecuado y la suficiente cantidad de agua, la cual te dará el potencial de producción de acuerdo a la cantidad de que se disponga.

en México los cultivos de trucha se han desarrollado sobre la base de disponibilidad del agua y su devolucion al cauce del rio donde se toma mediante gravedad, sin invertir aún en equipos de recirculación, la tendencia de la acuacultura es tomar en cuenta estos sistemas, sin embargo una cosa es experimentar y otra es aplicarlo de manera comercial, sobre todo por el gasto que origina el equipo a instalar en los costos de operación, aún resultan caros, hemos visto que tecnologicamente es posible, sin embargo aun debemos trabajar en abaratar los costos de producción con sistemas de recirculación,

quien tenga por el momento un terreno disponible con un buen aporte de agua de buena calidad puede estar bien encaminado en un proyecto productivo como una forma de sustento económico

tengo una propiedad con manantiales que suman 10 lts x seg de agua para truchas cuento con  estanque , pero quiero desarrollar una unidad cerrada y me interesarìa establecer el sistema que han desrrollado por lo que requiero asesorìa y hacer proyecto para conseguir finanaciamiento.

Hola, alguien puede ayudarme con lo sig. de ante mano gracias.

El agua que recibo para iniciar la cria de truchas proviene de un manantial.

Tengo duda en saber cuál es la cantidad mínima de agua que se requiere para poder criar de trucha?

Se puede criar ahi mismo el bagre?

Cuántos estanques es lo minimo que puede uno cosntruir y como separar las truchas de la hueva y las crias?

hay quien venda el filtro en México? y cómo saber sí es necesario?

 

Hola soy una persona que quiere dedicarce a la crianza de truchas poseo una propiedad en arequipa- Peru por la zona del valle del colca , la zona se caracteriza por que es valle, y lo bueno de todo esto es que hay una caida de agua que quiero aprovechar para hacer un criadero de trucha , la verdad no se sobre el tema pero estoy muy interesada, me encantaria que me envie a mi correo el costo que me resultaría realizar un criadero de truchas en estanques, requisitos, requerimientos, costos, cantidad a cultivar por estanque desde la etapa de alevinaje hasta la etapa comercial, etc. Le estaré muy agradecid0 por dicha información. Ademas de lo referente a la capacitacion para su aplicacion.

Desde ya le quedo muy agradecido

RIVER

 


hola como esta quisiera que me guie quiero comenzar con unas 2 lagunas para criar truchas no tengo probedor que me venda no se si ustedes me pueden dar una mano o instruirme gracias

soy estuadiante de ultimo s semestres. quisiera informacion deprecios analisis de crianza o quiza una idea de negocio en este rubro ya cuento con propiedad destinada ala crianza de truchas y el terreno tiene un  pendiente apropiada para la construccion de posas y de las aguas servidas hacer un uso como para irrigar la parte de abajo que instalare pastos cultivados o alf alfa para ganado lechero y mejoramiento de ganado ovino tambien sobre esto necesito un poco de imformacion si hay o no algun obstacula para reutilizar esta agua grasias por todo atte edgar agramonte soy peruano y de puno

SOY DE COLOMBIA QUISIERA QUE ALGUIEN ME FACILITARA FOTOGRAFIAS O VIDEOS SOBRE ESTANQUES, DIMENCIONES, CUANTAS TRUCHAS POR ESTANQUE Y EN GENERAL TODO LO QUE SE NECESITE PARA PRODUCIR POR LO MENOS DOS TONELADAS DE TRUCHA AL MES, TENGO EL TERRENO CON MUY BUENA AGUA A 2800 MTS SNM TEMPERATURA PROMEDIO 4 A 5 GRADOS. MIL GRACIAS  MI CORREO ES dazzzap@yahoo.com celular 57- 3118114757

Soy propietario de una hacienda que goza de dos caudales de rio en la sierra del ecuador y tengo el interes de conoser el funcinamiento de criar truchas, el tiempo que toma desde el desobe la crianza y futura venta que tan delicado es el cuidado que requiere y el tiempo q lleba para empesar a producir  necesito saber si la invesion en infraestructura  es alta  si se necesita industrializar la cria. En resumen toda la informacion posible que me puedan proporcionar se los agradeseria.

Monica buenas tardes

quisiera saber si puedes enviarme mas informacion sobre el tema , me parece importante ya que estoy desarrollando un proyecto con madres cabeza de hogar en una zona de problemas de orden publico, y seria de gran impacto en la comunidad tanto didactico como ambiental incorporar este sistema en las 80 familias a quien se les va a construir estanques para 500 alevinos , si tu cuentas con informacion para la construccion de dichos estanques me gustaria saber si me la puedes compartir .

mas de 240 niños y sus madres te lo agradecerian ya que es el pormedio de niños por familia donde vamos a implementar esto.

de antemano muchas gracias. 

quisiera saber el porque se estan muriendo mis peces ya que tienen 5 meses, y no le encuentro que es, ya que he observado que tienen una pequeña mancha mas flourescente que las demas y las que han muerto les sale un liquido cafe por su ano

Lo mas seguro es que estan sobre alimentados.

Comentarios de este artículo en RSS

Comentarios recientes

Cerrar